ポークと卵焼きの朝食

今日は月初めの日曜日。晴れ。太陽が出て辺りが光り輝く。城北中前の道路清掃の日。朝7時から、道路脇の植木を剪定し、道路沿いに散った落ち葉を掃き掃除する。隣近所のご婦人たち(5人)と1時間半のボランティア活動をした。

終わるとお腹がすいた。いつもならトースト、ゆで卵、コーヒの朝食だが、今朝はポーク・卵が食べたくなった。チューリップのポークを二切切って、ごま油で焼き、卵を割って塩コショウを振ってかき混ぜ、フライパンに入れスクランブルエグ(卵焼き)をつくった。トーストの代わりに冷蔵庫の中にある“の~饅頭”を蒸した。お皿に盛り付けして食べた。何十年振りのホーク・卵かな。昔の味を思い出しながら静かに食べた。コーヒーも美味しい。

2週間ほど体調が悪く、仕事の意欲、気力、食欲も元気もなかった。昨日から体調が良くなった。走る元気も食欲も出た。体調がいいとすべてのことに意欲が出るものだ。次の日曜日の朝は、フレンチトーストかパンケーキをつくろう。

夕方は郊外をゆっくりジョギング(LSD)して体力をつけ来週からは走れるようにしたい。





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